Weltrekord-Pumpkin wiegt 1.249,8 kg in den USA und befeuert einzigartige Traditionen und globale Wertschätzung

Weltrekord-Pumpkin wiegt 1.249,8 kg in den USA und befeuert einzigartige Traditionen und globale Wertschätzung

In den USA wurde in diesem Jahr ein atemberaubender Weltrekord aufgestellt: Ein Kürbis brachte es auf unglaubliche 1.249,8 Kilogramm (2.755 Pfund). Währenddessen nehmen Amerikaner in einer einzigartigen Tradition an "Kürbisregatten" teil – sie paddeln über Seen in ausgehöhlten Riesenkürbissen. Diese vielseitige Frucht, ursprünglich aus Südamerika, blickt auf eine reiche Geschichte zurück und findet vielfältige Verwendung, von der Küche bis hin zu ungewöhnlichen Wettbewerben. Der schwerste jemals dokumentierte Kürbis wurde 2023 in den USA gezüchtet und wog beeindruckende 1.249,8 Kilogramm. Dieser gigantische Koloss war Teil eines globalen Trends: China führt die weltweite Kürbisproduktion an, gefolgt von der Ukraine, Russland und den USA. Die Tradition, Kürbisse zu Laternen – den sogenannten "Jack-o’-Lanterns" – zu schnitzen, geht auf eine irische Legende über einen Mann namens Jack zurück. Kürbisse, botanisch gesehen Beeren wegen ihrer Kerne, werden seit über 9.000 Jahren angebaut. Sie sind reich an essenziellen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und damit eine wertvolle Bereicherung für jede Ernährung. Besonders die Kerne gelten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts als äußerst wertvoll. Die "Pumpkin-Spice"-Welle – eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer – bleibt weltweit beliebt. Es gibt über 800 Kürbissorten, von denen jedoch nur 200 essbar sind. Jede Sorte hat ihre eigenen Merkmale – von Größe und Farbe bis hin zu Geschmack und Textur. Eine besondere Art ist der Steirische Ölkürbis, der bis zu 500 Kerne pro Frucht enthalten kann. Für nur einen Liter Kürbiskernöl werden etwa drei Kilogramm dieser Kerne benötigt. Von Rekordgewichten über skurrile Wettbewerbe bis hin zu vielfältigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten – Kürbisse faszinieren die Welt nach wie vor. Mit ihrer langen Geschichte, ihren gesundheitlichen Vorzügen und der schier endlosen Sortenvielfalt ist es kein Wunder, dass diese vielseitigen Früchte in Kulturen und Generationen gleichermaßen beliebt sind.