Mercedes setzt auf Roboter-Küche für warme Mahlzeiten rund um die Uhr
Lotta Brandt
Mercedes setzt auf Roboter-Küche für warme Mahlzeiten rund um die Uhr
Mercedes-Benz führt Roboter-Küche im Werk Sindelfingen ein – warme Mahlzeiten rund um die Uhr
Im Mercedes-Werk Sindelfingen wird eine vollautomatisierte Roboter-Küche eingeführt, die Mitarbeitenden zu jeder Tages- und Nachtzeit warme Mahlzeiten anbietet. Das vom Münchner Start-up Circus Group entwickelte System soll vor allem Beschäftigte in Früh-, Spät- und Nachtschichten unterstützen, Wartezeiten verkürzen und die Verpflegung neben der bestehenden Kantine effizienter gestalten.
Das unter dem Namen CA-1 bekannte System bereitet Speisen vollständig automatisch zu: Ein Roboterarm entnimmt gekühlte Zutaten, mischt sie, erhitzt sie per Induktion und serviert das fertige ikea küche in nur drei bis vier Minuten. Bestellt wird über ein Touchscreen-Terminal, wobei die Zubereitung in Echtzeit verfolgt werden kann.
Täglich stehen den Mitarbeitenden zwischen zehn und fünfzehn verschiedene Gerichte zur Auswahl – von Nudelgerichten über Currys und Salate bis hin zu Desserts und regionalen Spezialitäten. Das Angebot passt sich flexibel an die Nachfrage an, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Anders als die klassische Kantine ist die Roboter-Küche 24 Stunden am Tag in Betrieb und versorgt so auch in Randzeiten und nachts mit frischen Mahlzeiten.
Mit einer Grundfläche von etwa sieben Quadratmetern vereint das kompakte System Lagerung, Portionierung, Zubereitung, Reinigung und Ausgabe in einem Gerät. Der Start des Services ist für den Sommer im Werk Sindelfingen geplant, einem der größten Produktionsstandorte des Konzerns. Dort arbeiten rund 35.000 Menschen, unter anderem an der Fertigung der S-Klasse und elektrischer Modelle.
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Die automatisierte Küche soll Schichtarbeitenden als zusätzliche Option dienen und die Abhängigkeit von der Hauptkantine verringern. Durch kürzere Wege und flexible Essenszeiten wird der Komfort für die Belegschaft erhöht. Der Pilotbetrieb in Sindelfingen markiert die erste Einführung dieser Technologie im Unternehmen.
