Kartoffel-Überschuss führt zu kreativer Kooperation zwischen Bauern und Ölmühle
Paul Müller
Kartoffel-Überschuss führt zu kreativer Kooperation zwischen Bauern und Ölmühle
Rekord-Kartoffelernte in Deutschland: Bauern kämpfen mit Überschüssen und fallenden Preisen
Um das Problem zu lösen, haben sich ein Kartoffelbauer und eine Ölmühle zu einer ungewöhnlichen Verkaufsaktion zusammengeschlossen. Ihre Kooperation bietet Kunden zu jedem Kauf von Speiseöl eine gratis Tüte Kartoffeln an – eine Win-win-Situation, die beiden Betrieben hilft, Überschüsse abzubauen und gleichzeitig den Absatz zu steigern.
Die Kartoffelernte in Deutschland erreichte in diesem Jahr rund 13,4 Millionen Tonnen – der höchste Stand seit 25 Jahren. Das Überangebot hat die Preise gedrückt und viele Landwirte vor die Herausforderung gestellt, ihre Ernte überhaupt loszuwerden. Christian Schempp, ein Kartoffelbauer aus Pfullendorf, und Jürgen Belthle von den Ölfreunden, einer Ölmühle im baden-württembergischen Thiergarten, reagierten mit einer gemeinsamen Aktion.
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Das Prinzip ist einfach: Bei jedem Öl-Einkauf ab 10 Euro gibt es eine frische Kartoffeltüte gratis dazu. Schempp liefert die Kartoffeln direkt zur Mühle, wo die Ölfreuden einen fairen Preis zahlen und die Logistik übernehmen. So gelangen die Knollen rechtzeitig zu den Kund:innen, bevor sie verderben, während die Mühle von höheren Ölverkäufen profitiert.
Solche kreativen Partnerschaften zeigen, wie regionale Erzeuger auf Marktprobleme reagieren können. Die Initiative kommt zudem zu einem Zeitpunkt, an dem Deutschland und die EU die Kartoffelanbaugebiete weiter ausbauen wollen. Bis 2025 sollen die heimischen Anbaugebiete auf über 300.000 Hektar wachsen, EU-weit sogar auf 608.000 Hektar.
Die Zusammenarbeit zwischen Schempp und den Ölfreunden bietet eine praktische Lösung für Lagerüberschüsse und generiert zugleich zusätzliche Einnahmen. Kund:innen erhalten ein kostenloses Produkt, Landwirte reduzieren Lebensmittelverschwendung, und die Mühle steigert ihre Bestellungen. Angesichts der weiter wachsenden Kartoffelproduktion könnten ähnliche Projekte in ganz Europa Schule machen.
