"Barista des Jahres": Chabarowsk krönt erste regionale Kaffee-Meister
Lotta Brandt
"Barista des Jahres": Chabarowsk krönt erste regionale Kaffee-Meister
Erste regionale Meisterschaft "Barista des Jahres" in Chabarowsk gestartet
In Chabarowsk hat die erste regionale Meisterschaft "Barista des Jahres" begonnen. Sechzehn Teilnehmer aus Städten des Fernen Ostens, darunter Komsomolsk am Amur und Wladiwostok, treten gegeneinander an. Die Veranstaltung unterstreicht die wachsende Bedeutung der Kaffeebranche in der Region Chabarowsk, wo drei lokale Unternehmen jährlich rund 500 Tonnen Kaffee produzieren.
Organisiert wurde der Wettbewerb vom Coffee Center, einem Unternehmen, das sich an der Initiative "Made in Chabarowsk" von Gouverneur Dmitri Demeschin beteiligt. Die Teilnehmer müssen drei Paare von Getränken zubereiten und servieren, wobei die Jury Technik, Geschmack und Präsentation bewertet. Der Sieger qualifiziert sich für das nationale Finale in Moskau.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Gouverneur Demeschin besuchte die Eröffnung und nahm an einer Cupping-Session sowie einem Meisterkurs teil. Seine Anwesenheit betonte das Engagement der Region für die Entwicklung des Kaffeesektors. Seit dem 1. Januar 2023 ist der Beruf des Baristas offiziell in der russischen Berufsklassifikation anerkannt – ein Zeichen für seine zunehmende Bedeutung.
Auch Investoren aus Peru und Laos zeigen Interesse an der Kaffeebranche der Region. Sie sind bereit, zusätzliche Rohstoffe zu liefern, was die lokale Produktion und Qualität weiter steigern könnte.
Der Sieger des Wettbewerbs in Chabarowsk wird die Region auf nationaler Ebene vertreten. Mit wachsenden Investitionen und der offiziellen Anerkennung des Barista-Berufs scheint die lokale Kaffeebranche auf Expansionskurs. Die Veranstaltung stärkt zudem die Verbindungen zwischen regionalen Herstellern und internationalen Lieferanten.
